【图】高蛋白食物有哪些 掌握技巧才能保持身体健康

现在人们的生活水平在不断地提高，垃圾食品也在不断地进入人们的生活，那么我们怎样来健康的选择食物呢？生活中的高蛋白食物有哪些呢？对于高蛋白食物有哪些这个问题，小编给大家列举了四类食物，只有经常保持清淡的饮食才能够保持身体将康。

1、高蛋白食物有哪些

高蛋白是指食物蛋白质含量的高低，而低脂肪是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。通常着两者是联系在一起的，那么生活中的高蛋白食物有哪些呢？第一类：肉类：肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得；而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。

当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。第二类：蛋类。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。第三类：鱼类。鱼类食品肉质细嫩，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，容易消化吸收，消化率达87-98%。

第四类：豆类。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，每天坚持食用豆类食品，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

2、如何健康饮食

水是生命之源，每天都要适量的补充水分，不要等到渴了再去喝水，每天早上起来最好喝一杯温开水。主食还是要吃的，虽然多吃水果对身体有好处，但不要误把水果当做主食。吃饭凉食和熟食要合理搭配，不要过多的进食凉食也不要过多的进食熟食。不要使用保温杯泡茶，茶长时间在杯子中泡都会积累一层茶垢，经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不好清洗，本来用高温杯泡茶就没有当中的香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，那不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。

饭后不要吸烟，刚吃完饭的时候，消化系统进入全面消化和吸收状态，这时胃肠蠕动频繁，血液循环会加快，全身毛孔张开，还会排放一些多余的热能和加快组织细胞呼吸。如果在这时候吸烟，烟雾中的有害物质会被肺部和全身组织大量吸收，给人体和组织细胞带来比平时吸烟大得多的伤害。后果可想而知。

喝酒之前不要空腹，最好要吃饭后再喝，也要控制量，以免伤害身体。晚餐不要太饱，吃个7、8层就行，吃的太多不利于身体的吸收。不吃早餐容易患消化道疾病，早晨肠内食物已消化完了，急需补充营养。如果早餐吃不好，午饭就会大增，会造成胃肠道负担加重，导致胃消化不良等一些疾病。

3、锻炼身体

慢跑及快步走是最佳运动，田径是运动之母。对于年轻人建议慢跑，对于中老年人建议采用快步走的方式。跑步及快步走锻炼是人们最常采用的一种身体锻炼方式，这主要是因为技术要求简单，无需特殊的场地、服装或器械。无论在运动场上或在马路上，甚至在田野间、树林中均可进行锻炼。各人可以自己掌握速度、距离和路线。锻炼好处多。经常进行锻炼，对心血管功能、呼吸功能的发育有很大的帮助。跑步也有许多种类型，有短跑、中长跑、超长距离跑等。跑速不同，跑距不同，对人体产生的影响也不同。

通常快步走及慢跑，一般是清晨或夜晚，沿着公路或在野外环境下进行，这样可以配合进行空气浴，也可以使人的大脑得到休息。一个良好的变换的锻炼环境，可以使我们的精神得以调节，直接接触到自然，在学习及社会活动中更加精力充沛、朝气蓬勃。经常进行长跑或快步走锻炼，是较合理的锻炼方法，一般应保持匀速跑，时间持续20分钟以上，心率保持在120～150次／分。通常这种方法的练习，可以消耗体内多余脂肪，避免单纯性肥胖。可以有效地提高耐力，使肌肉及心肺的耐力性、性功能、工作能力得以提高。