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【图】高考两元扇贝,作为一个内地人表示看不懂他们

来源:www.whhjs.com时间:2019-10-03奇闻指数:编辑:admin手机版

别人家的食堂从来没有让我失望过系列,据了解,四川大学看到这天气一天天变热,学生莫得胃口,就推出了多种价格低廉还好吃的菜品,像什么两元扇贝,钵钵鸡,麻辣虾,后悔当时高考不去花心思学习了,真的是,此处脑补掀桌子,说到扇贝,对于吃货的我口水又忍不住了吗,大学几年附近好吃的店老板我都认识,这可能是我唯一取得的成就吧。

1.蒜蓉粉丝蒸扇贝

这道菜,是一道简单但是却很美味的。因为扇贝挺不便宜,所以在酒店这道菜很多时候是由服务员给分到各自盘中。其实去酒店吃那么一只,真不如自己在家做来吃。” 食材明细 主料 扇贝 五个 粉丝 50克辅料 大蒜 一头 香葱 三根 姜 一小块 干辣椒 十个配料 盐 一茶匙 蒸鱼豉油 一汤匙 白糖 三分之一茶匙 高汤 三汤匙 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:1 原料图如图。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:2 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净,去泥肠,扇贝壳刷洗干净。 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:3 里放点油,炒香葱姜蒜,放盐,生抽,白糖,高汤,大火收干。 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:4 扇贝壳中放上粉丝,粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:5 每个扇贝上依次放:粉丝,蒜蓉,扇贝肉。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:6 扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开,扇贝上锅,蒸8分钟左右即可。 小窍门 我放了写干辣椒,不喜欢辣的可以不放。 锅里烧水的时候,放一块姜或者一点料酒,可以去腥。

2.扇贝海鲜汤

扇贝柱,在各大超市都有卖,可是带边的扇贝肉一般内陆人不会常见。也就是带壳的焗扇贝或者烤扇贝的时候见过,相信很多人都难以将其和大家所常见的扇贝柱联系在一起。这道扇贝汤可是原汁原味的紧呢!从来没做过饭的人,闭眼也会做。” 食材明细 主料 扇贝肉 250g 海虾仁 100g辅料 笋 少许配料 盐、香油、蒜、葱、山菜 少许 扇贝海鲜汤的做法步骤

扇贝海鲜汤的做法步骤:1 先看看材料,这便是去掉壳的、带边的扇贝肉。 扇贝海鲜汤的做法步骤:2 将扇贝肉洗净,沥干水分。注意:如果你的海鲜是冰冻过的话,切记!!!化海鲜时千万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它,这样会严重流失海鲜的鲜味,只能室温解冻,然后用清水洗净即可。 扇贝海鲜汤的做法步骤:3 将扇贝边剥去大家看看,是不是就是我们超市里常见的扇贝了?那是扇贝柱,其实带着边就是长相丑了点,但是扇贝真正的鲜味更浓。

扇贝海鲜汤的做法步骤:4 集合一下材料。葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜,本身没有味道,不像荠菜什么的有那么大的味道,可以凉拌、热炒、做馅料,这里就是用来提色、顺便增加点营养而已,没有可以不放。 扇贝海鲜汤的做法步骤:5 虾粉,海虾煮熟,剥下皮来晒干,用料理机磨成粉,可以代替盐和味精。 !

扇贝海鲜汤的做法步骤:6 陶瓷煲内添水,放入扇贝肉、虾仁、笋段煮沸,加入山菜,出国前加入少许盐、虾粉(味/鸡精)、蒜末、香油、胡椒粉(不加也可以),装入汤碗,撒上些葱花点缀即可。 小窍门 海鲜要的就是它的新鲜和原汁原味,要么就什么都不加,如果想营养丰富就加些自身没什么味道的辅料。喜欢吃醋的山西人可以在自己碗中少加些醋,但是海鲜切忌加酱油哦!!

3.美食

所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口, 一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。

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